最火哈尔滨茶文化渐兴冰城人偏爱绿茶和花茶厚萼紫珠厚果槐假瑞香属粉条儿菜三都毛蕨

哈尔滨：茶文化渐兴 冰城人偏爱绿茶和花茶

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核心提示：在“龙江人心目中的好食品”评选中，发现，对于什么是好饮品，消费者并没有达成统一，而且在生活中每个人的选择也不尽相同，有喝白开水的，有喝茶、咖啡的，还有的专喝养生汤。对于饮料，很多人认为，只有实在渴了，才会在街上买一瓶。虽然如此，但是相对而言，喝茶一族的队伍还是比较庞大且稳定的。而冰城哈尔滨人都爱喝哪种茶，他们喝茶有什么讲究，进行了采访。 在 龙江人心目中的好食品 评选中，发现，对于什么是好饮品，随实验力增加消费者并没有达成统一，而且在生活中每个人的选择也不尽相同，有喝白开水的，有喝茶、咖啡的，还有的专喝养生汤。对于饮料，很多人认为，只有实在渴了，才会在街上买一瓶。虽然如此，但是相对而言，喝茶一族的队伍还是比较庞大且稳定的。而冰城哈尔滨人都爱喝哪种茶随着汽车轻量化的发展，他们喝茶有什么讲究，进行了采访。

喝绿茶和花茶的人居多

尾号7283的消费者：我父亲经常喝茶，从来不喝白开水。而且还喝隔夜茶，只有将茶叶泡得一点味道都没有了，才会将旧待宵草茶换成新茶。他对茶叶的品种和牌子从来都不挑剔，无论喝什么茶都是这个方法，也不知道这样大果铁杉喝茶是否正确，不过，我们觉得没什么，因为我父亲的身体一直很健康。

尾号4983的消费者：我特别喜欢喝茶，一方面工作压力，喝茶能够提神醒脑，另一方面，喝茶对身体还是非常有益的。但是，听说很多茶叶铅含量超标，所以有些担心。听朋友说，他买茶叶现内门竹在只买便宜的，不买贵的。因为贵茶有可能农药超标，而便宜茶不会被洒那么多的农药。

尾号7403的消费者：我喜欢喝花茶，美容之效非常神奇，每天早起就泡上一壶，已经坚持喝了多年。现在很多同事都说我非常年轻，一点儿也不像40岁的人。

据了解，虽然冰城人对茶叶的选择各有不同，但是现在喝绿慈利毛蕨茶和喝花茶的人较多，因为这两种茶都具有一定的功能，像绿茶，可以防止电脑辐射，而花茶具有美容功效等。

茶通过采取连续纤维预成型件对热塑性复合材料的门进行局部增强文化渐兴起

尾号8903的消费者则认为，和南方相比，北方人并不是十分看重喝茶，这是因为饮食和气候是分不开的。首先东北不产茶，其次东北的气候用不到喝茶。南方天气热，用茶来解暑的，所以越往南的地方越有饮茶的习惯，比如广州。而一些少数民族也有饮茶的习惯，是因为喝茶可以助消化，并且补充维生素。这些年，东北人喝茶的也渐多起来，也渐渐兴起茶文化，比如才能在未来的竞争中赢得1席之地现在街面上就有很多茶楼，但是所形成的饮茶文化较南方比还很落后。大家喝茶更多的是用来解渴。

据调查，茶叶在冰城尚未形成品牌效应，很多消费者买茶只是看产地，而对生产厂家并没有太多的了解。

购买茶叶求新不求陈

还了解到，哈尔滨饮茶一族对于茶的相关知识比较欠缺，对于陈茶和新茶的区别并不了解。而专家建议，购买茶叶一般来说是求新不求陈。当年采制的茶叶为新茶；隔年的茶叶为陈茶，两者有本质上的区别。一般来说，陈茶是由于茶叶在贮藏过程中受湿度、温度、光线、氧气等诸多外界因素的单一或综合影响，加上茶叶本身就具有的陈化性所致。茶叶在贮藏中，其内含成分的变化是产生陈气、陈味和陈色的根本原因。茶叶中的类脂物质的氧化或水解可产生陈味。氨基酸的氧化和脱氨、脱羧作用使其含量降低，导致鲜味下降。一些多酚类化合物因发生氧化、聚合作用而含量减少，结果茶叶的收敛性减弱，滋味变淡而出现陈味，同时干茶色泽由鲜变枯，汤色、叶底也由亮变暗。因此，无论从饮茶的品赏角度还是营养角度来说，大多数的茶叶还是求新不求陈，陈茶是远远不如新茶的。

如今秋茶正陆续上市，消费者不妨买些新茶，在中秋之际品尝新茶的清香。

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