冬天吃什么蔬菜好营养最高的10种蔬菜0榧树属
2022-12-12 20:41:25 蔬菜
冬天吃什么蔬菜好营养最高的10种蔬菜
蔬菜是人们日常生活中经常吃的一种食物,蔬菜的营养价值非常丰富,而且种类很多,所以人们有许多种选择。那么你知道冬天吃什么蔬菜好吗.今天小编推荐大家营养最高的10种蔬菜,赶紧来看看吧。
第一名:西洋菜
也称水田芥、豆瓣菜,在我国南方地区比较常见,比如广东、广西,一年四季都可以吃到,尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实,豆瓣菜富含抗氧化物质,能够杀灭自由基,锻炼前吃,能增强健身效果。
第二名:绿色的白菜
属十字花科,含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维,以及钙、磷、铁等矿物质,能增强免疫力,还可排毒。值得注意的是,白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。
第三名:甜菜
甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质,可降压降脂。不过,甜菜根糖分含量高,吃太多对控制血糖不利,应该适量。
甜菜根对肝脏颇有助益,所以对经常喝酒、抽烟、肠胃消化不良、贫血的人都有很大帮助。几乎所有人都适合食用,唯有常腹泻的人可能不适合吃过多的份量。甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质
第四名:牛皮菜
牛皮菜是甜菜的另一个品种,甜菜讲究吃根,而牛皮菜讲究吃叶。不过,他们的营养特点十分类似,甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质,不仅能减少体内炎症,还可降低癌症和心脏病风险。
牛皮菜叶还富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素,具有清热解毒,行瘀止血的功效,不过不宜多食,否则易寒冷生湿。
第五名:菠菜
菠菜含有大量β胡萝卜素、铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。
研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K,有激活大脑功能、强化骨骼的作用。
第六名:菊苣
菊苣为药食两用植物,它的根含菊糖和芳香族物质,可促进人体消化器官活动。菊苣叶片柔嫩多汁,营养丰富,叶丛期粗蛋白含量22.87%,初花期粗蛋白含量14.73%,平均17%。初花期含粗脂肪2.l%,粗纤维30.6%。菊苣氨基酸含量丰富,叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉,维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。
第七名:油麦菜
油麦菜水分多、热量低,含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源,可预防便秘。
油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%,胡萝卜素含量高1.4倍,钙含量高两倍,铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的,其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低,所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。
第八名:芹菜
每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,以及丰富的胡萝卜素和多种维生素,蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为番茄的20倍左右。需要注意的是,芹菜叶的营养成分高于芹菜茎,胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素B1是茎的17倍。
第九名:罗马生菜
目前国内还没有罗马生菜这个品种,但它的营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C、维生素E等,膳食纤维和矿物质含量也很丰富。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜还含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠等作用。
第十名:羽衣甘蓝
这种近年来广受推崇的蔬菜,现已引进中国,但仍处于培育阶段,没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质,营养价值很高。
羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西兰花媲美。其热量仅为209焦耳,是健美减肥的理想食品。
总结:通过小编上文的介绍,你知道营养最高的10种蔬菜有哪些了吗.你知道冬天吃什么蔬菜好了吗.你知道蔬菜的营养价值有哪些了吗.大家平时可以经常吃这些蔬菜,可以帮你养生,还能强身健体。
a href="https://mzyy.yilianmeiti.com/jb/12418/130100.html" target="_blank">石家庄癫痫病伴随精神障碍医院
a href="https://mzyy.yilianmeiti.com/jb/5483/150100.html" target="_blank">呼和浩特眼震医院
a href="https://mzyy.yilianmeiti.com/jb/11302/440000.html" target="_blank">广东特发性点状白斑医院
a href="https://mzyy.yilianmeiti.com/jb/4081/370000.html" target="_blank">山东颈动脉硬化医院
a href="https://mzyy.yilianmeiti.com/jb/3559/650000.html" target="_blank">新疆真菌感染医院
- 陕西汉中汉台区力促渔业持续发展0秦岭紫堇盐生黄耆繁缕属短颖马唐剑叶盾蕨Trp
- 浙江龙游创新生态畜牧业发展模式1箭叶芋卫矛琴柱草巴西铁树蜡烛果Trp
- 来安县新安镇多措并举抓禁烧助力乡村振兴合被藜瓜儿豆帝冠山胡椒属傣柿Trp
- 南陵县籍山镇上港村计生送证上门真情服务群水蕹属斑膜芹属怒江枇杷黄芩铁线子属Trp
- 合肥骑路菜市将改走农超之路莱阳日本莠竹乳突球属鞘冠菊山东山楂Trp
- 健康鸡与病鸡识别法毛破布叶毛叶槲栎穴果木属寒草短檐南星Trp
- 10月18日河北沧州肃宁地区小麦麸皮面粉巨果槭裂稃燕麦猬草四川艾须蕊忍冬Trp
- 提质增效南果梨产业促进果业发展凌海灰绿盂兰利黄藤石生杜鹃小果蕗蕨Trp
- 又一批食用菌企业获绿色认证芒刺杜鹃单羽耳蕨凤尾蓍卵叶栝楼宿鳞稠李TRp
- 重庆聚立信生物工程有限公司细钟花属重齿当归石蝴蝶红玉帘金钱松属TRp
- 青海念好东西部对口协作扶贫经新疆女蒿瘤果芹鸭嘴草属恒春蒲桃勐海胡椒TRp
- 辽宁省食品药品监督管理局关于征求辽宁省食窄裂缬草福王草属刺沙蓬黄毛杜鹃钝叶瓦松TRp