开水白菜粉丝开水白菜粉丝的做法喙果卫矛
2023-01-17 08:53:08
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1、简单的「开水白菜」白菜在鲜汤(上汤)里泡了回澡开水白菜是白菜的做法中最高贵的一种,这道菜还曾上了国宴,受到外宾的交口称赞。其他的嘛~~『素炒大白菜』原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。
2、将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。『香辣白菜』原料:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。
开水白菜粉丝相关拓展
开水白菜粉丝汤的做法
粉丝汤味道鲜美,营养丰富,是现代小吃街很受欢迎的食物之一,粉丝汤的做法有很多,其中最出名的'就是鸭血粉丝汤,那么大家知道鸭血粉丝汤的做法吗。如果你想了解一下的话就让小编为您介绍一下粉丝汤的家常做法吧。用料猪瘦肉100克,番茄100克,粉丝50克,葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细。
炒锅上火,加入上汤烧开,放入粉丝、葱姜丝,烹入料酒烧开,再加入肉丝、番茄丝,待汤再次沸腾后加精盐、味精调味,速起锅,淋入香油即可。助消化,美门,抗衰老,可促进皮肤健康。大白菜250克,干粉丝50克,猪油30在,盐5克,姜3克,野山椒10克,鸡精3克,胡椒3克。白菜洗净,去根斜切成薄片。
开水白菜粉丝的做法
大白菜10公斤,老母鸡2500克,盐15克,味精15克,料酒10克,胡椒粉少许,葱50克,姜5克。锅里的温度大概七八十度就可以。一锅上要放个网漏,文火保温。选棵小的白菜,然后去掉外面两层,把白菜根放在调好的汤里泡下,让外部菜茎软化,然后轻轻剥开4,5片,根部不能断开,平放网漏上,用细银针在菜心上反复穿刺。
用勺子把汤淋在白菜上,一边汤快完了又换锅继续,直到最外层菜茎完全熟软,就可以把白菜放上菜的容器里,再慢慢倒入新鲜高汤。黄秧白菜心.500克绍酒.....10克。...1克川盐.....2克。..1克清汤....1500克。炒锅置旺火上,放入清汤烧沸后,撇去浮沫,轻轻倒入盛菜心的碗内即成。泹菜心的水要多,火要旺。
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