上海蔬菜农残超标立即下架
从市场买回的蔬菜是否有农药残留、腌制咸菜是否亚硝酸亚超标、猪肉是否含有瘦肉精……这些与百姓生活息息相关的“进口”食材能否放心食用?带着疑问,记者探访了位于浦东新区锦德市场的“食品快速检测市民开放站”。 十平方米的检测站,地方不大却五脏俱全。洗脱液、亚硝酸盐速测管、农药检测卡、瘦肉精三联卡、残留速测仪等基本检测设施齐全。市民可以定期对常用食材进行农残、甲醛、三聚氰胺、瘦肉精等民众关注的20个项目参数进行检测。 9点开门的快速检测站迅速迎来第一位客人。“帮忙测一测,买的小青菜里有没有农药残留。”大叔递上了一根自己刚买鲜嫩的小青菜。 工作人员接过青菜,拭去蔬菜表面泥土,将洗脱液滴在菜叶上,对菜叶反复揉搓,再将蔬菜上的液滴滴在农药速测卡上,静置10分钟后将速测卡对折3分钟,使红色药片与白色药片叠合发生反应。如果白色药片变蓝为正常,不变蓝则为农药残留超标。看到农药速测卡上显示蓝色,大叔放心的走了。 “平常百姓检测最多的项目是农药残留、瘦肉精和亚硝酸盐。一旦发现快速检测结果明显超标,立马送检,由市场监管局集中处理,并安排下架。”上海市浦东新区市场监管局陆家嘴市场监管所所长金永顺介绍:“自1月29日开放至今还没有发生一例超标。只有一例熟食检测数值位于临界值上下,检测过后,监管所立即安排下架处理。” 不多时,一位市民送来猪肉与牛肉样本,要求测试是否有瘦肉精。工作人员将精肉样本约4克剪碎,装入5ML的离心管中,再放入烧开的水锅中加热10分钟取出。用吸管吸取离心管中的样品渗出液,加入洗脱液混合,滴在瘦肉精三联卡快速测板上,等待5—10分钟读取结果。 在等待结果时,工作人员告诉记者,瘦肉精的快速检测,共包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇这三个指标,成本约为50元。如送至质监部门专业检测,一项指标收费1000元,三项指标则为3000元。10分钟后,三联卡快速测板上的结果均为正常。 “快速检测站并不局限于锦德市场,市民可以携带上海周边市场购买的食材进行检测。另外,除了20个项目以外,重金属、抗生素以及保健品非法添加等也可以在我们这里进行检测。”作为上海首个相对常态化对市民定期开放的食品快速检测站,消费者可以在指定日期送检。免费开放的快速检测站在市民和市场之间起了一个良好的沟通作用,可以让老百姓买的放心吃的安心,同时对经营者起到监督和震慑作用,从而形成倒逼。 快速检测站自开放之日起,就吸引了不少市民前来检测。“上周五,一位老先生,带着油、面条、面粉等瓶瓶罐罐从川沙赶来检测,得知结果都是安全的,笑眯眯的回去了。” 目前,陆家嘴街道食品快速检测市民开放站开放时间为每周二、五上午9:00-11:00在锦德市场开放;每周二、五下午开放时间,根据市场当天人流情况确定。今后,开放时间与地点还将不断延长与延伸。(中国农药网)(责任编辑:董艳雪)
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